工作地點: 香港國際機場航膳區 / 韓國仁川機場
薪金: 面議
主要職責
- 負責日常庫存管理及原材料、廚房用品申購;
- 檢查原材料的品質、數量及有效期，並跟進異常情況;
- 按生產計劃分配原材料至各生產區域;
- 編製生產計劃，計算產量並參與餐食製作;
- 按客戶及公司標準生產航空餐膳;
- 保持廚房及工作環境整潔有序;
- 協助菜單設計及客戶餐單展示活動;
- 確保符合食品安全、衛生（HACCP）及相關法規要求;
- 遵守安全及衛生操作程序;
- 定期檢查廚房設備及工具，並安排維修;
- 指導及協助下屬解決工作問題;
- 與團隊緊密合作，提升生產效率;
- 完成上級指派的其他工作。
要求
- 具備中菜烹調相關資格及3年以上相關工作經驗;
- 能操流利普通話，具基本英語或韓語溝通能力;
- 熟悉食品安全及衛生標準（HACCP）;
- 了解大型餐飲生產運作;
- 具良好溝通、判斷及解決問題能力;
- 工作可靠、具彈性及抗壓能力;
- 具航空餐飲經驗及成本控制知識者優先;
- 熟悉食品生產設備操作。
如有興趣應徵上述職位，請把履歷連同期望薪金及可到職日期電郵至 [email protected] 或 WhatsApp 至6293-6774。