職位亮點
駐守香港國際機場燒味工場，主理高流量旅客餐飲出品品質與團隊運作
職位描述：
- 負責燒味工場日常營運及現場管理，按公司標準安排生產、斬切及擺盤工作。
- 監督叉燒、白切雞、燒鵝等燒味之精確斬切及擺盤，確保每份出品分量準確、賣相整齊美觀，並符合出品質量要求。
- 帶領及指導團隊，協助編排更次、分工及培訓，確保繁忙時段保持工作效率及服務態度。
- 定時清理燒味展示櫃、砧板及工作枱面，嚴格執行食品衛生標準，確保工作環境整潔安全。
- 協助收貨、上貨及庫存盤點，監控食材供應及妥善存放，減少損耗。
- 與相關部門溝通協調，處理日常營運問題，並完成上級指派工作。
入職要求：
- 具備3至5年燒味工場及企檔經驗
- 熟悉傳統燒味斬切技巧及廚房操作流程，養成良好個人與環境衛生習慣
- 主動積極，具溝通能力，能於繁忙環境下保持效率及服務態度。
- 須按公司編排輪班，並願意於週末及公眾假期工作。
工作時間：
- 每天工作9.5小時（含1小時用膳時間）
- 早夜更輪班
- 每月6日例假，輪班輪休
薪酬福利：
- 全職月薪可達 $26,000 – $28,000（視乎經驗而定）
- 12日有薪年假
- 免費員工膳食
- 酌情性花紅
- 勞工假期
- 醫療福利
- 交通津貼
- 早夜更津貼
應徵方法：
如有意申請或任何查詢，歡迎 WhatsApp 9225 1621 與本公司黃生聯絡。