來自東京的日式海鮮居酒屋「魚治」UOHARU，香港新店秉持日本總店「簡單就是美」的精神，以最基本的方式烹調最鮮味的食材，並因應每天不同食材供應而改變菜單，確保食客能享用最滋味的美食。日本社長內山正宏期望餐廳能透過食物溫暖人心，由他監督主理的精選菜式包括：前菜、佐酒小食、爐端燒、一品料理等。從食物、餐具、煮法、服務、店員制服、店內裝潢到手寫菜單，UOHARU均展現日本獨特低調的和風氛圍。
ig：uoharuhk
分店位置：金鐘太古廣場｜中環威靈頓廣場
職位：全職廚師
主要職責：
負責餐廳日常廚房運作及食品製作
按照公司標準製作各類日式料理、刺身、壽司、燒物及海鮮菜式
處理及準備新鮮魚類、海鮮及其他食材
確保食品品質、味道及擺盤符合公司要求
協助管理食材存貨及日常備貨工作
保持廚房環境整潔，確保符合食品安全及衛生標準
與廚房及樓面團隊保持良好溝通及協作
入職要求：
具 1 年或以上廚房工作經驗
歡迎具日本料理、海鮮餐廳、居酒屋或壽司店經驗人士申請
熟悉食材處理及基本烹調技巧
對食品品質及衛生標準有高度要求
工作積極主動，具責任心及團隊合作精神
能適應繁忙工作環境
對日本飲食文化及料理製作充滿熱誠
如有興趣，歡迎WhatsApp 9777 8209 / 9076 0133 申請
申請人資料只作招聘之用並絕對保密